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多彩土豆絲
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菏僦荒仕紡

本來就想紫甘藍和土豆絲炒的,結果開啟冰箱發現了昨天削了皮的胡蘿蔔,又發現了一個有點脫水的青椒,好吧,都在一起炒吧,又好看又營養,呵呵

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
青椒 1個
紫甘藍 4片
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好原料
  • 步驟 2/15
    土豆切絲淘洗幾次,加少許白醋泡一會
  • 步驟 3/15
    其它的原料都切絲
  • 步驟 4/15
    坐鍋熱油
  • 步驟 5/15
    下花椒和幹辣椒,小火榨出香味
  • 步驟 6/15
    撈出花椒和幹辣椒,下蔥花爆香
  • 步驟 7/15
    倒入瀝乾水的土豆絲
  • 步驟 8/15
    加十三香和一勺白醋
  • 步驟 9/15
    下紫甘藍絲
  • 步驟 10/15
    下胡蘿蔔絲
  • 步驟 11/15
    炒三四成熟的時候下青椒絲
  • 步驟 12/15
    加鹽調味
  • 步驟 13/15
    八成熟的時候下蒜碎和雞精
  • 步驟 14/15
    倒入一勺白醋,炒勻,關火
  • 步驟 15/15
    好看又好吃的土豆絲出鍋啦
小貼士

因為有孩子吃,所以我把紅辣椒榨出香味就撈出去了,如果沒有忌口,可以不用挑出來

釋出於 2023-09-10
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