彩虹土豆絲披薩
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土豆絲餅做底，夾層是拉絲的馬蘇裡拉乳酪和雞蛋，上層是彩虹拼色的番茄、胡蘿蔔、玉米、青豆和洋蔥，營養和味道兼顧啦。。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好初步需要的材料，各種丁可以在製作過程中再準備。另外烤箱預熱。 -
步驟 2/11
土豆洗淨，去皮，切絲，用少量水和鹽、黑胡椒粉拌勻
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步驟 3/11
將模具底部刷一層融化的黃油，將土豆絲鋪在底部，邊緣稍微摞高一些
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步驟 4/11
入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤15分鐘左右
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步驟 5/11
烤好後取出，表面灑適量馬蘇裡拉乳酪碎
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步驟 6/11
將三個雞蛋打在上面，劃破蛋黃
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步驟 7/11
入烤箱中層，160度烤10分鐘左右
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步驟 8/11
趁烘烤的時候，切好各種丁，將玉米粒、胡蘿蔔和青豆焯水，瀝淨備用
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步驟 9/11
烤好後取出稍晾涼，此時表面稍凝固，內部稍有溏心，大約8成熟
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步驟 10/11
將切好的丁按照顏色順序擺好
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步驟 11/11
入烤箱上層，180度再烤5分鐘左右即可
小貼士
具體烘烤時間和溫度，要根據不同烤箱，模具大小，酌情增減
釋出於 2020-03-02
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