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家常菜 彩椒土豆絲
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長笙酒肆

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，在歐美享有“第二麵包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。

土豆還有減肥、抗衰老、美容等作用，土豆的做法很多，但我還是愛吃炒土豆絲，百吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
彩椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用料：土豆 彩椒 蔥 姜 蒜
  • 步驟 2/6
    土豆切絲、彩椒切絲、 蔥切片、姜切絲、蒜切片。
  • 步驟 3/6
    鍋中放入油
  • 步驟 4/6
    油熱放蔥、姜、蒜爆香
  • 步驟 5/6
    放入土豆絲、放入白醋、白糖翻炒。
  • 步驟 6/6
    放入彩椒 、鹽翻炒。出鍋前放入味精即可。
小貼士

喜歡吃辣者，可以放點辣椒油。

釋出於 2023-04-21
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