土豆泥披薩
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這是一款不用和麵揉麵發麵做餅底的披薩，口感有著沙拉的風味，簡單易做，揉麵過程換成了蒸土豆過程，吃起來與眾不同，適合早中晚餐，聖誕的晚上來一盤不要太驚豔。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
土豆橫切厚片 -
步驟 2/18
放入蒸烤箱蒸15分鐘
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步驟 3/18
蒸土豆的時候準備各種料。馬蘇裡拉乳酪切細條
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步驟 4/18
西蘭花熱水淖半分鐘撈出過冷水待用
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步驟 5/18
接著玉米雜蔬粒煮2分鐘撈出待用
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步驟 6/18
洋蔥切圈，培根切小片，聖女果對切開
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步驟 7/18
蒸好的土豆泥搗碎成泥
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步驟 8/18
加胡椒粉、鹽和橄欖油拌勻，口感可以嘗試調整。最好戴一次性手套揉捏均勻
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步驟 9/18
土豆泥放入披薩盤按成餅狀，入烤箱180度烤5分鐘定型
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步驟 10/18
取出刷一層番茄醬
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步驟 11/18
放洋蔥圈
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步驟 12/18
放雜蔬粒
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步驟 13/18
把聖女果排在一圈，撒一部分馬蘇裡拉乳酪
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步驟 14/18
放西蘭花
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步驟 15/18
放培根
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步驟 16/18
再撒一層馬蘇裡拉乳酪
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步驟 17/18
入烤箱下層，烤箱不必預熱，烤過土豆泥後溫度尚可 上下管烤模式15分鐘後調至中層設定8分鐘
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步驟 18/18
乳酪全部融化出爐
小貼士
土豆泥餅底要烤透才不會碎。
釋出於 2020-08-05
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