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五彩土豆絲
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思詠

這個是我們本地的土豆，叫“腰子洋芋”，個頭不大，長的像豬腰子，肉色白嫩，口感比一般的土豆要好吃很多。夏天，胃口往往不太好，總喜歡吃些清爽的冷盤。用我最愛的土豆添加了各式蔬菜、各種調料，既清爽又開胃。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
黃瓜 70g
胡蘿蔔 40g
杏鮑菇 40g
香辣醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    全部切絲
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳在開水中稍焯一下撈出濾幹水分
  • 步驟 4/8
    土豆也在開水中焯熟盛出，濾幹水分
  • 步驟 5/8
    全部放入碗中，放鹽
  • 步驟 6/8
    放生抽
  • 步驟 7/8
    放醋
  • 步驟 8/8
    放點香辣醬拌勻即可
小貼士

要濾幹水分

釋出於 2022-05-27
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