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五彩土豆泥
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它們mint

橙，白，黃，綠，黑，五個顏色有木有啊～～因為做了糖醋帶魚，如果再吃米飯或者饅頭，感覺吃的過於精細啦，於是這個自制的土豆泥就是我的主食啦，土豆可是很好的代替米麵的食物呢～並且少油少鹽，很健康哦～

食材
土豆 250g
甜玉米粒 50g
青豆 50g
胡蘿蔔 50g
鹽 適量
淡奶 20ml
白糖 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切小丁，青豆，玉米粒洗淨
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔，玉米粒，青豆加少許食鹽白糖炒熟
  • 步驟 3/7
    土豆去皮放入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 4/7
    將土豆壓成泥，裡面的水分不用濾出來，這樣營養不會流失太多
  • 步驟 5/7
    在土豆泥中加入淡奶，少許食鹽及白糖，再次攪拌
  • 步驟 6/7
    攪拌成泥，如果覺得太乾，可以多加點淡奶或者白開水
  • 步驟 7/7
    最後裝在碗中，搬入炒好的胡蘿蔔，玉米及青豆，撒上黑芝麻即可
小貼士

1.土豆一定要買光滑沒有黴斑的，發芽的土豆不能吃呢

2.胡蘿蔔什麼的也可以用水煮熟，這樣更健康哦

3.沒有淡奶可以用牛奶代替啊，試著放點酸奶或者乳酪也不錯，因為我是要帶著第二天吃，要加熱，所以就用淡奶啦

釋出於 2024-04-11
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