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肉絲炒翠衣
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請你吃顆子彈哇

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，

可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。

此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

是清熱解暑、生津止渴的良藥，不過，中寒溼盛者忌用。

常服西瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

因此，西瓜不但有很好的食用價值，還是女士們高效經濟的美容院，想變得光彩照人就不要放過西瓜。

時間:10分鐘內
食材
西瓜皮 3片
豬肉絲 50g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 1瓣
薑絲 少許
生粉 少許
料酒 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西瓜皮三片，去除外面的翠衣和紅色的果肉備用
  • 步驟 2/9
    把西瓜皮切成薄片
  • 步驟 3/9
    瘦肉切成長條的肉絲
  • 步驟 4/9
    肉絲里加適量鹽，料酒，生粉抓勻醃製10分鐘
  • 步驟 5/9
    蒜瓣切片，生薑切絲
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油放入肉絲滑炒至散開
  • 步驟 7/9
    加入蒜片，薑絲翻炒出香味
  • 步驟 8/9
    肉絲顏色變白以後加入西瓜皮翻炒
  • 步驟 9/9
    出鍋前加鹽調味，最後放入少許味精，我用的是義大利的醬油膏，無色的，沒有的可以用味精代替
小貼士

肉絲裹點生粉不容易炒老哦

釋出於 2022-10-31
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