jxcaipu logo
爆炒肥腸
1.8萬 熱度 139 收藏
橙迪頓拼鑰

現在的物價真是不得了，以前不值錢的東西現在都貴得讓人吃不消。記得以前豬大腸幾元一斤，現在翻了好幾倍。今天買了了點半熟的大腸，就花掉了十八塊大洋……

時間:10分鐘內
食材
肥腸 300g
油 適量
生抽 適量
老抽 適量
幹辣椒 適量
青椒 適量
洋蔥 1個
白砂糖 適量
蔥 適量
郫縣豆瓣醬 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    熟大腸切段。
  • 步驟 2/12
    蔥薑蒜、幹辣椒備用。
  • 步驟 3/12
    洋蔥和青椒切塊。
  • 步驟 4/12
    鍋裡油熱，放入洋蔥和青椒塊翻炒至變軟。
  • 步驟 5/12
    盛出備用。
  • 步驟 6/12
    鍋裡油燒熱。
  • 步驟 7/12
    加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。
  • 步驟 8/12
    加入郫縣豆瓣醬炒香。
  • 步驟 9/12
    倒入肥腸快速翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入生抽、老抽和糖快速炒勻。
  • 步驟 11/12
    加入洋蔥和青椒快速炒勻。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

全程大火爆炒，才能保持肥腸滑嫩。

釋出於 2023-05-30
262
相關菜譜
寫評論