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肉末雞蛋餅
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惠蕭山情人

每個週日早上8點兒子都有英語課，所以這一天的早餐一會要給他吃的飽飽的，否則上課時如果餓的話，就會精力不集中，精神不集中的話，上課就會開小差，如果開小差的話，就會不好好聽講，如果不好好聽講的話，那一節英語課的錢就白交了。這次的早餐，有蛋，有肉，有牛奶和水果混合打好的奶昔，不管是從蛋白質上還是從脂肪上都完全可以滿足他一上午的能量需求了。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 100g
雞蛋 2個
鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉餡中加入蔥薑末
  • 步驟 2/10
    再加入切好的蘿蔔碎末
  • 步驟 3/10
    加入適量的鹽、雞精、醬油
  • 步驟 4/10
    加入適量的澱粉
  • 步驟 5/10
    拌勻醃製片刻
  • 步驟 6/10
    兩個蛋打散。加少許鹽調味
  • 步驟 7/10
    平底鍋把蛋液攤成蛋皮
  • 步驟 8/10
    蛋皮攤好之後鋪上醃製好的肉餡
  • 步驟 9/10
    把蛋皮捲起，邊處抹少許麵糊水
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸制，大火10分鐘之後關火
小貼士

肉餡裡的蔬菜也可以放上黑木耳碎等有營養的配菜

釋出於 2022-08-13
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