Name: 肉末雞蛋餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 雞蛋 1個; 麵粉 60g; 肉末 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 雞精 半勺

肉末雞蛋餅

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黯然

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家裡有電餅鐺還是非常方便的，給老家的媽媽也準備了一個，早餐做點粥或豆漿，再來個快手的雞蛋餅，營養好吃又耐餓，我家孩子也是百吃不厭。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

麵粉 60g

肉末適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好肉末，加入雞蛋和蔥花。
步驟 2/10

加入麵粉。
步驟 3/10

再加上鹽，水和雞精，調成麵糊。
步驟 4/10

電餅鐺涮油。
步驟 5/10

倒入麵糊。
步驟 6/10

撒上芝麻。
步驟 7/10

電餅鐺蓋好，雙面煎制。
步驟 8/10

過一分鐘後開啟。
步驟 9/10

翻面再煎一下。
步驟 10/10

摺疊一下裝盤。

小貼士

1、雞蛋餅類可以配上紅蘿蔔，火腿等肉末蔬菜類。

2、麵糊的幹稀程度決定餅的硬度。

釋出於 2020-04-16

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