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蔥油白蘿蔔
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郗天青色等煙雨

秋天的蘿蔔營養價值極高，連本草綱目稱之為“蔬中最有利者”，所以可以多吃一點！這道菜做法簡單，清新爽口。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 半棵
細香蔥 適量
鹽 適量
食用油 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：白蘿蔔、香蔥
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔洗淨去皮。
  • 步驟 3/10
    先切成大片 在切絲。
  • 步驟 4/10
    香蔥洗淨切末
  • 步驟 5/10
    切好白蘿蔔放入大碗中，加入適量食鹽醃漬30分鐘。
  • 步驟 6/10
    醃漬三十分鐘後擠去水分備用。
  • 步驟 7/10
    鍋中放少許油，放入蔥末煸香即關火。
  • 步驟 8/10
    倒入擠去水分的白蘿蔔絲，加入味精、少許白糖、少許食鹽。
  • 步驟 9/10
    加入所有調料拌勻即可盛出。
  • 步驟 10/10
    拌好盛出即可。
小貼士

醃漬時候蘿蔔絲已經有了底味，調味時候食鹽一定要少加或不加。

釋出於 2023-07-04
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