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蠔油白蘿蔔
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blaze思如

今天做的這款白蘿蔔,用料極其簡單,做法也極其簡單,材料就是白蘿蔔和蠔油,簡單一炒,味道非常鮮美。端上桌的時候,家人都很好奇這是什麼,講真確實看不出是蘿蔔,連不愛吃蘿蔔的孩子都搶著吃。冬天常吃蘿蔔,既能預防感冒,還能清理腸胃順氣,加快體內毒素的排出,冬天肉類吃的多,所以常吃蘿蔔可以化解油膩,而且蘿蔔的價格非常平民,何樂而不為呢。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
適量
蠔油 2湯匙
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料,這道菜的用料很簡單,就是蘿蔔和蠔油。
  • 步驟 2/7
    白蘿蔔洗淨削掉薄薄的一層外皮,切滾刀塊。
  • 步驟 3/7
    起鍋,熱鍋冷油,放入蔥花炒出香味,放入白蘿蔔塊翻炒一會。
  • 步驟 4/7
    放入蠔油炒勻,讓白蘿蔔塊均勻的沾滿蠔油。
  • 步驟 5/7
    放入清水,沒過白蘿蔔,大火燒開後,轉中小火燉。
  • 步驟 6/7
    燉菜的時候要蓋上鍋蓋,中間要經常開蓋翻炒幾下。
  • 步驟 7/7
    白蘿蔔燉至用筷子一插就透的狀態即可,若燉蘿蔔的湯汁較多,就用一點水澱粉勾芡,起鍋盛出撒點蔥花裝飾一下即可。
小貼士

白蘿蔔切塊切片都可以,根據個人喜好來定,蠔油的用量根據個人口感來定,蠔油本來也是鹹的,所以放蠔油就不用放鹽了。

釋出於 2022-04-07
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