酸辣土豆寬粉
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最近幾天的晚餐都是在吃土豆粉條，真心好吃，總也沒吃夠，換著花樣來做。今天吃的是拌的，酸酸辣辣的，特別開胃，粉條的口感也是相當筋道彈滑，家裡的存貨不太多了，看來又要購一點回來囤貨了，呵呵。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
先準備料汁，碗內放入剁碎的蒜茸，加入適量的鹽 -
步驟 2/11
少許的糖
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步驟 3/11
來點醬油
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步驟 4/11
放入老陳醋
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步驟 5/11
再來點辣子油
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步驟 6/11
拌勻味料
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步驟 7/11
湯鍋內坐水
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步驟 8/11
燒開後，放入泡發的土豆寬粉
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步驟 9/11
當粉條明顯回軟後，即可撈出，拌入味料碗中
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步驟 10/11
灑上蔥花
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步驟 11/11
盛入盤中，灑上腰果碎
小貼士
土豆粉條經過開水焯燙後，會有些粘連，吃的時候，可以稍帶一點溫度，既不燙也不涼那種最好，燙的時候，不好入口，涼的時候，粉又容易粘連哦。
釋出於 2022-08-13
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