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酸辣土豆絲
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土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。酸辣土豆絲是很下飯的快手菜，每次做這個菜，老公就可以多吃一碗飯呢！

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
青椒 適量
紅椒 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨切絲，泡在清水裡，去除多餘的澱粉
  • 步驟 2/8
    青紅椒洗淨切絲
  • 步驟 3/8
    蔥姜準備好
  • 步驟 4/8
    鍋裡倒油，放入花椒小火炸香
  • 步驟 5/8
    然後加入蔥姜青紅椒翻炒
  • 步驟 6/8
    倒入瀝乾水的土豆絲翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入醋繼續翻炒幾分鐘
  • 步驟 8/8
    撒適量鹽，雞精翻炒均勻即可
小貼士

土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把澱粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘。

釋出於 2019-08-22
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