紅油西蘭花根 - 紅油西蘭花根的做法,紅油西蘭花根怎麼做好吃,紅油西蘭花根的家常做法 - 京細菜譜

紅油西蘭花根

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鴕鳥amusement

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每次買西蘭花的時候西蘭花上都有一個又粗又大的根，很多親可能不吃都扔了，覺得有些老沒法吃。其實可以把兩次的根一起來做菜，只要把西蘭花根的皮切掉就行了，裡面的還是很鮮嫩可口的。

時間:10分鐘內

食材

西蘭花根 2根

紅油適量

鹽適量

花椒油適量

糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將西蘭花根切下來。
步驟 2/9

切掉上面的老皮。
步驟 3/9

切成菱形片。
步驟 4/9

鍋中燒水，加少許鹽和油，水開後下入西蘭花根片。
步驟 5/9

焯一分多鐘後撈出過涼。
步驟 6/9

濾掉水份。
步驟 7/9

倒入紅油。
步驟 8/9

加入花椒油。
步驟 9/9

放上糖，雞粉，鹽拌勻。

小貼士

為了保持清脆的口感，在鍋中不要焯太長時間。

釋出於 2022-08-10