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家常小炒菜
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stationery恐懼

自己做菜自家人吃，也就不講究這菜系那菜系的，只要吃著放心、吃著舒心就行。把前一天做菜剩下的邊角餘料集合在一起隨便炒了一下，竟然出現了意想不到的效果，色香味俱全。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 320g
園蔥 半個
胡蘿蔔 半個
藕 半個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
高良薑 適量
豌豆粒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    豆腐切丁
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔、園蔥、藕切丁
  • 步驟 4/10
    蔥、姜切絲，備好豌豆
  • 步驟 5/10
    豆腐下油鍋煎至表面微黃乘出備用
  • 步驟 6/10
    鍋中留底油煸香蔥、姜
  • 步驟 7/10
    下胡蘿蔔丁、藕丁、園蔥丁翻炒一分鐘
  • 步驟 8/10
    下豌豆粒
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    烹入少許生抽、加少許鹽翻炒均勻即可
小貼士

豌豆粒提前從冰箱拿出解凍

釋出於 2022-07-16
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