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辣椒醬
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每年到了這個季節,我們這裡家家都要做辣椒醬,各家做法不同,自己家裡做的吃著放心,不管是做鹹菜還是燉菜,放點裡面味道就大不同。
時間:10-30分鐘
食材
紅辣椒
2500g
大蒜
1000g
鹽
1500g
姜
500g
烹飪步驟
步驟 1/9
紅辣椒洗淨,去蒂
步驟 2/9
鮮姜洗淨去皮
步驟 3/9
大蒜剝皮
步驟 4/9
紅椒切段
步驟 5/9
姜和蒜也切塊
步驟 6/9
把絞肉機洗淨,把辣椒蒜和姜混合放入
步驟 7/9
攪出的辣椒醬
步驟 8/9
按個人口味加入鹽
步驟 9/9
攪拌後,裝入玻璃瓶
小貼士
姜皮去掉。
吃時可以按自己口味隨意加點糖。
釋出於 2023-01-11
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