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香辣豌豆
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謀怪手訪涎

豌豆是小二的大愛，百吃不厭。可總是水煮豌豆也不行，得換個花樣呢。要怎麼吃呢，有了，來個香辣口兒的，開胃下飯。就這麼定了，開整。果然不錯，小三吃的很美，小二也過了個癮。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 400g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
郫縣豆瓣 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豌豆洗淨
  • 步驟 2/6
    準備好幹辣椒
  • 步驟 3/6
    郫縣豆瓣醬加入適量糖，調均
  • 步驟 4/6
    鍋中放油，放入幹辣椒及花椒
  • 步驟 5/6
    放入豌豆翻炒
  • 步驟 6/6
    豌豆炒變色後，加入郫縣豆瓣醬，鹽適量水，把豌豆燜熟。
小貼士

郫縣豆瓣醬加入適量糖，可以去掉澀味

加入點水燜一下，可讓豆子更熟爛

釋出於 2023-03-24
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