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素炒餅
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heater筷子

炒餅真是算是個深受大家歡迎的快手菜啦，裡面有菜有飯，吃起來味道還好，今天中午就特別饞這個，於是買了點餅絲，做了這個素炒餅，真的是非常好吃啊！

時間:10-30分鐘
食材
烙餅 300g
胡蘿蔔 100g
圓白菜 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔切絲備用
  • 步驟 2/10
    烙餅絲備用
  • 步驟 3/10
    圓白菜1/3個切成細絲備用
  • 步驟 4/10
    鍋中熱油將雞蛋攤成雞蛋碎備用
  • 步驟 5/10
    在加入適量油將胡蘿蔔煸炒一下
  • 步驟 6/10
    然後加入圓白菜絲，在加入醬油和鹽調味
  • 步驟 7/10
    翻炒片刻後將餅絲改在菜上，然後把雞蛋碎倒在餅絲上， 此時不需要翻炒，需要淋上少量的水
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋燜一會
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    好了
小貼士

1、加適量水燜上一會兒是為了讓餅絲變得軟一些

釋出於 2022-05-09
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