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老乾媽素炒餅
7.5萬 熱度 10 收藏
銀耳湯
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時間:10-30分鐘
食材
大餅切成絲 半張
半個
圓白菜切成絲 適量
幹辣椒 3個
適量
雞精 適量
生抽 適量
白醋 適量
老乾媽辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋燒熱,倒入油,熱鍋涼油放入幹辣椒,煸出辣味後放入蔥花,爆香鍋底
  • 步驟 2/4
    大火燒熱鍋內的油後,放入圓白菜絲,翻炒幾下後,加入白醋繼續翻炒,再加入生抽
  • 步驟 3/4
    稍微變軟後,剷倒一旁,放入餅絲,翻炒均勻,放入鹽,老乾媽辣醬繼續炒勻
  • 步驟 4/4
    餅絲變軟並且和菜均勻,放入雞精拌勻即可盛出
釋出於 2019-02-17
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