jxcaipu logo
黃瓜片素炒餅
1.1萬 熱度 98 收藏
taper任盈盈

家裡從超市買的烙餅，買多了，剩下的感覺口感就比較硬了。於是我媽就用烙餅切成絲，炒著吃，如果烙餅特別的硬的話，就放點水燜一下，這樣炒出的餅才香呢。

時間:10-30分鐘
食材
烙餅 500g
黃瓜 150g
洋蔥 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備烙餅。
  • 步驟 2/17
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 3/17
    洋蔥，洗淨。
  • 步驟 4/17
    蔥姜切絲。大蒜切片。
  • 步驟 5/17
    洋蔥切絲。
  • 步驟 6/17
    黃瓜，切片。
  • 步驟 7/17
    烙餅，切絲。
  • 步驟 8/17
    熱油鍋，放蔥姜爆香。
  • 步驟 9/17
    隨後加入洋蔥，轉大火，煸炒。
  • 步驟 10/17
    隨後加入黃瓜片。
  • 步驟 11/17
    加入鹽。
  • 步驟 12/17
    加入雞精。
  • 步驟 13/17
    隨後加入烙餅。
  • 步驟 14/17
    轉中火翻炒。
  • 步驟 15/17
    隨後加入蒜片。
  • 步驟 16/17
    加入醬油。
  • 步驟 17/17
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為烙餅在烙的時候已經放鹽了，所以鹽要在烙餅之前放置。

烙餅最好選用薄一些的，炒的時候要不斷的翻炒，避免粘鍋。

釋出於 2023-10-27
151
相關菜譜
寫評論