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鹹鴨蛋炒黃瓜片
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酥炸西紅柿

之前自己醃的鹹鴨蛋到一個月的時候就已經鹹的吃不了了，太鹹了，根本不知道該怎麼吃，我蒸了以後也吃不了幾口因為鹹到受不了，所以乾脆跟黃瓜一起炒了吧，那樣應該黃瓜也會好味道一點，因為蛋黃還是很香的，所以炒出來還不錯黃瓜很香了，就是記得鹽要少放或者不放的哦，因為鹹蛋太鹹了。所以自己醃鹹蛋最好20天左右吃是最好的。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
鹹鴨蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗淨切薄片。
  • 步驟 2/8
    鹹鴨蛋蒸熟後用勺子壓碎。
  • 步驟 3/8
    大蒜切片備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 5/8
    把鹹蛋碎倒入後小火煎炒出香。
  • 步驟 6/8
    把黃瓜片倒入翻炒。
  • 步驟 7/8
    加一點點糖提鮮。
  • 步驟 8/8
    出鍋後在上面淋適量生抽即可。
小貼士

因為鹹蛋很鹹的了所以不用再放鹽了。

我加了一點點糖，可以更好的提成味道的。

釋出於 2023-06-26
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