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鹹鴨蛋炒苦瓜
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綿綿柳峸陽
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食材
苦瓜
1根
鹹蛋
2個
鹽
少許
蔥、
少許
姜
少許
蒜
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
苦瓜去瓤,焯水
步驟 2/7
準備鹹鴨蛋2個
步驟 3/7
鹹鴨蛋白切成粒狀,調味料備好
步驟 4/7
國內放少許油,蒜,姜炸香
步驟 5/7
放入蛋白快速翻炒
步驟 6/7
蛋白翻炒後加入苦瓜翻炒均勻就可出鍋
步驟 7/7
裝盤後蛋黃切碎放頂部即可,此菜苦味很小的喔
小貼士
焯水苦瓜時,水裡放少許鹽,滴幾滴油,瓜色較好
釋出於 2018-06-03
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