jxcaipu logo
鹹鴨蛋炒苦瓜
9.3萬 熱度 133 收藏
沾僦苟攬託

喜歡用動物油脂炒素菜，油碧碧的感覺，菜吃來也是香軟可口，今天用豬油來炒苦瓜並加了個鹹蛋黃，味道出奇的香鹹可口，鹹蛋白其實可以不加的，但是本著不浪費的精神還是加了

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
鴨蛋 1個
鹽 適量
豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜切片熱水下鍋焯過水。
  • 步驟 2/6
    撈出擠淨水份。
  • 步驟 3/6
    準備熟鹹鴨蛋。
  • 步驟 4/6
    熱油爆香蒜米粒。
  • 步驟 5/6
    下苦瓜翻炒至熟放少量鹽，再加鹹蛋黃炒散，最後才放切小塊蛋白。
  • 步驟 6/6
    完成。
小貼士

不喜歡豬油可以用植物油代替

釋出於 2020-02-27
219
相關菜譜
寫評論