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鹹鴨蛋炒南瓜
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騎毛驢追飛機鬱

最近愛上一道菜——“鹹鴨蛋炒南瓜”

到過很多飯館都有這道菜,只是做法略有不同。

以前看姥姥總愛喝個南瓜粥,總覺得南瓜是沒有牙的老太太才吃的東西,就沒怎麼把南瓜當盤菜。

自從不知道哪次在哪吃了個這個菜後,突然的就戀上這一口了!那口感那滋味,這秤砣沉的南瓜竟是個好東東啊!

食材
鹹鴨蛋 一枚
南瓜 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜去皮切薄片、鹹鴨蛋去皮、蔥姜備用
  • 步驟 2/4
    蔥姜熗鍋,7成熱後放入鹹鴨蛋碾碎翻炒,倒入少許料酒,繼續翻炒
  • 步驟 3/4
    放入南瓜片翻炒,放入少許白糖,炒至南瓜片變軟時放入少少許鹽(鹹鴨蛋已經很鹹了)
  • 步驟 4/4
    裝盤出鍋
釋出於 2019-02-25
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