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那麼好吃——《鹹鴨蛋焗南瓜》
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successor堅強

我真是太孝順的孩子了，大早起來做了鹹鴨蛋焗南瓜，還做了不少，一碗。

然後呢，因為太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半給我家還在睡熟的老王

了。下班我一到家老王就衝上來問我做的焗南瓜咋這麼好吃，哈哈。

雖然早餐沒吃飽有點不爽，但也值啦~

這個菜特簡單，但真的是特好吃，又鹹又甜的，鹹的有味，甜的剛好，很混搭，

很入味，很銷魂吶~~~

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 半顆
鹹鴨蛋黃 三顆
幹澱粉 適量
鹽 2勺
糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1)將南瓜洗淨去皮切成小段，撒一勺鹽，醃漬出水分。
  • 步驟 2/6
    2）取鴨蛋的蛋黃，放入小碗中，用勺子搗碎成泥。
  • 步驟 3/6
    3）瀝乾南瓜的水分，倒入生澱粉，用手抓取，使每根南瓜都沾滿澱粉。
  • 步驟 4/6
    4）油鍋做熱，倒入花生油，要倒得多一點，五分熱時放入沾滿澱粉的南瓜條，炸制變色即可。
  • 步驟 5/6
    5）撈出南瓜，留少許底油，倒入蛋黃，翻炒。
  • 步驟 6/6
    6）待蛋黃起泡沫時加入南瓜條，加入一勺鹽和糖，翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

三尼小貼士：

南瓜很容易熟，所以炸制時間不宜過長，變色即可出鍋，不然炸過了影響口感。

最後祝大家好胃口（：

釋出於 2020-09-22
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