jxcaipu logo
皮蛋炒黃瓜
8萬 熱度 95 收藏
褂純羋秘攣

皮蛋炒黃瓜,營養豐富又均衡,健康美味

時間:10-30分鐘
食材
皮蛋 6個
黃瓜 100g
辣椒 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 5g
澱粉 10g
姜 2g
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：皮蛋、黃瓜、辣椒 輔料：植物油、鹽、澱粉、姜、生抽、大蒜
  • 步驟 2/12
    把皮蛋去殼洗淨切4瓣
  • 步驟 3/12
    撒上幹澱粉，靜置一會
  • 步驟 4/12
    把黃瓜洗淨切片、辣椒切塊、香蔥洗淨切段、姜切絲、大蒜切片
  • 步驟 5/12
    熱鍋涼油，油熱7成，下皮蛋炸到外皮金黃色撈起
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，油熱7成下薑絲、大蒜片翻炒出香味
  • 步驟 7/12
    加辣椒、黃瓜
  • 步驟 8/12
    翻炒出辣味
  • 步驟 9/12
    加皮蛋翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加鹽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    加生抽
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可
小貼士

皮蛋加幹澱粉，這樣炸的時候不散，愛吃肉的，可以和肉一起炒

釋出於 2020-03-11
41
相關菜譜
寫評論