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黃瓜片熬餅
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匆說言詞撩

家裡的烙餅剩下就不好吃了，比較硬了。於是我媽就它做熬餅，這樣口感就軟多了，而且還放了點黃瓜片，算是補充一些蔬菜了，老人牙口也不好，吃點這個也挺軟和的。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 100g
烙餅 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 2/15
    準備一張烙餅。
  • 步驟 3/15
    黃瓜，切片。
  • 步驟 4/15
    烙餅，切塊。
  • 步驟 5/15
    準備，蔥薑蒜。
  • 步驟 6/15
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
  • 步驟 7/15
    然後加入黃瓜片，轉大火，爆炒。
  • 步驟 8/15
    隨後加入醬油，翻炒。
  • 步驟 9/15
    隨後加入熱水。
  • 步驟 10/15
    加入烙餅。
  • 步驟 11/15
    轉中火，燜一會。
  • 步驟 12/15
    加入鹽。
  • 步驟 13/15
    加入雞精。然後燜3分鐘左右。
  • 步驟 14/15
    臨出鍋的時候加入蒜片。
  • 步驟 15/15
    大火，收收汁，即可。
小貼士

因為烙餅很硬，所以要中火熬，水分才能更充分的滲透到烙餅裡。

釋出於 2020-02-12
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