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黃瓜絲軟餅
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查恆契訶夫

“黃瓜絲軟餅”是以黃瓜為主，加適量的麵粉攪拌成黏糊糊的麵糊烙制而成的軟餅。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 100g
黃瓜 200g
雞蛋 1個
鹽 適量
蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主輔料： 黃瓜、麵粉、蝦皮
  • 步驟 2/9
    把黃瓜洗淨，擦成細絲。
  • 步驟 3/9
    放入蝦皮，加少許鹽。
  • 步驟 4/9
    打入一個雞蛋。
  • 步驟 5/9
    加適量麵粉。
  • 步驟 6/9
    攪拌成黏糊糊的麵糊。
  • 步驟 7/9
    熱鍋，放入適量麵糊烙制。
  • 步驟 8/9
    待其凝固後。翻面再烙。
  • 步驟 9/9
    烙制到兩面焦黃，出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、我加了一小塊胡蘿蔔，也可以加其它食材。

2、因為蝦皮有鹹味，鹽要少放。

釋出於 2019-11-08
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