黃瓜絲蛋餅
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營養好吃的雞蛋餅
烹飪步驟
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步驟 1/4
在雞蛋里加入少量的鹽，用打蛋器把雞蛋打散，再倒入清水攪打均勻。 -
步驟 2/4
蛋液裡倒入麵粉，繼續用打蛋器攪拌，讓麵粉全部溶解到蛋液裡，不要有小麵疙瘩。
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步驟 3/4
把黃瓜用擦子擦成細絲，倒入蛋糊裡。加入少量的蔥花，攪拌均勻，蛋餅糊就做好了。
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步驟 4/4
平底鍋小火加熱，倒入少許的植物油，每次舀一勺蛋糊倒入鍋內，正好可以煎一張黃瓜雞蛋餅。
小貼士
蛋糊倒入鍋內後，手握鍋柄轉動，讓蛋糊儘可能的分散到鍋的四周，這樣蛋餅就會攤的很薄。蛋餅越薄會越好吃。
釋出於 2018-12-03
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