jxcaipu logo
麻辣油菜蕨根粉
2.9萬 熱度 199 收藏
請你吃顆子彈哇

在家又想吃米線了，可是又懶的下樓買。再就是說外邊的米線不夠健康，我就想自己在家煮吧，用蕨根粉來代替米線。

食材
油菜 100g
蕨根粉 200g
油 適量
洋蔥 適量
豆瓣醬 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蕨根粉提前用水泡軟，這樣可以減少煮的時間。
  • 步驟 2/10
    鍋裡煮水，煮蕨根粉。
  • 步驟 3/10
    蕨根粉煮好後，放涼水裡，免得粘在一起。
  • 步驟 4/10
    煮小油菜。
  • 步驟 5/10
    小油菜煮好後，也放涼水裡，這樣顏色會碧綠碧綠的。
  • 步驟 6/10
    鍋燒熱後，放芝麻炒香。
  • 步驟 7/10
    鍋裡倒油，放洋蔥爆鍋。
  • 步驟 8/10
    加適量郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 9/10
    炒出紅油後，加適量水。
  • 步驟 10/10
    煮好後淋在控幹水份的蕨根粉和油菜上，再灑上芝麻就好了。
小貼士

芝麻也可不放，可是放上真的超級香哦。

釋出於 2022-11-11
290
相關菜譜
寫評論