jxcaipu logo
魚香肉絲
3.2萬 熱度 90 收藏
大概我在等你

魚香肉絲大家一定不陌生,喜歡它那酸酸甜甜的味道,家庭做魚香肉絲也挺簡單的,今天做了一道大家分享下

時間:10-30分鐘
食材
肉絲 200g
150g
胡蘿蔔 150g
香菇 50g
適量
適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
適量
幹辣椒 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料,素菜都切絲,肉絲用蛋清澱粉料酒拌勻
  • 步驟 2/7
    鍋裡放油燒至5成熱將肉絲倒入鍋內滑至發白撈起
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油將幹辣椒,豆瓣醬,姜放入鍋內炒香
  • 步驟 4/7
    倒入素三絲翻炒3分鐘
  • 步驟 5/7
    倒入肉絲翻炒幾下,加入生抽和水大火燒開
  • 步驟 6/7
    加入剩下的其餘調味料,文火燒8-10分鐘
  • 步驟 7/7
    大火收汁後裝盤
小貼士

肉絲要事先滑一下才嫩

釋出於 2022-10-24
相關菜譜
寫評論