剁椒蝦蛄 - 剁椒蝦蛄的做法,剁椒蝦蛄怎麼做好吃,剁椒蝦蛄的家常做法 - 京細菜譜

剁椒蝦蛄

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顧慕雙灸

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又看到我家的蝦蛄了，最近我家的蝦蛄出鏡率很高哦！於是，我決定從明天起再也不吃蝦蛄了，讓蝦蛄停止一段時間，這是今天最後一道蝦蛄了。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10-30分鐘

食材

蝦蛄 455g

剁椒適量

薑片適量

蔥花適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料：蝦蛄（已清洗）、剁椒、薑片、蔥花
步驟 2/9

將已清洗好的蝦蛄下入清水鍋中。
步驟 3/9

隨後，擱入薑片，加適量的料酒。
步驟 4/9

焯開至熟，撈出。
步驟 5/9

燒鍋倒油燒熱，下入適量的剁椒熗鍋。
步驟 6/9

接著，下入焯好的蝦蛄，加適量的鹽。
步驟 7/9

調味翻炒翻炒。
步驟 8/9

然後，擱入蔥花，即成。
步驟 9/9

出鍋，裝盤。

小貼士

在清洗蝦蛄時，將蝦蛄尾部以及兩邊的刺和頭部的須去掉，這樣吃的時候就不會扎到手和嘴了。

剁椒有鹹味，少放點鹽。

釋出於 2023-09-15