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花樣南瓜包
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曉內褲還來還

前幾天做過一次南瓜饅頭，顏色金黃的誘人，忍不住再次做了南瓜饅頭。這個花樣也是在同學日誌裡看到的，覺得挺好玩的。一直覺得這款花樣南瓜包像極了棒棒糖，只可惜我做出的饅頭沒有棒棒糖那麼明顯的紋路，不過還算好看好玩吧，反正吃著是挺甜的~嘿嘿~

食材
南瓜 150g
高筋麵粉 300g
全脂奶粉 適量
綿白糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    提前把南瓜切塊蒸熟並壓成南瓜泥，和適量麵粉及酵母和成南瓜麵糰，放在溫暖處餳發。
  • 步驟 2/10
    酵母用溫水化開，另一部分麵粉加入適量奶粉、白糖和酵母水和成白麵團，放在溫暖處餳發。
  • 步驟 3/10
    分別發酵至原麵糰的2倍大。
  • 步驟 4/10
    取出麵糰，加入少量麵粉用力揉，充分排氣。 然後把部分南瓜麵糰和白麵團分別擀成片，並重疊在一起，之後捲起。
  • 步驟 5/10
    切成小塊。
  • 步驟 6/10
    按扁，擀成圓片。
  • 步驟 7/10
    餘下的南瓜麵糰分成小擠，揉成圓團。
  • 步驟 8/10
    把揉好的南瓜團放在擀好的圓面片上。
  • 步驟 9/10
    包成包子狀，然後揉圓，依次做好。
  • 步驟 10/10
    鍋內加水燒熱，蒸屜刷層薄油，放入包好的南瓜包，大火燒開轉中火蒸15分鐘。關火後，燜3分鐘取出即可。
小貼士

裡面包入的南瓜團也可以用白麵團代替。

釋出於 2022-12-06
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