香菇炸醬
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罔安i侯
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喜歡吃炸醬，不管是拌麵還是拌飯都特別好吃。我看到好多做炸醬的帖子一般都是放肉的，可我天生就是個素食者，於是我就用香菇算是代替了肉吧，做了個香菇炸醬。香菇吃起來也是肉肉的感覺。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
香菇洗淨切大塊開水焯燙2分鐘
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步驟 3/9
撈出控水晾涼切丁
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步驟 4/9
蔥切小段
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步驟 5/9
炒鍋倒少許油煸香蔥花
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步驟 6/9
倒入香菇丁
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步驟 7/9
翻炒均勻
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步驟 8/9
加適量水煮2分鐘左右，待水基本燒乾即可
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步驟 9/9
盛在碗裡就可以拌麵吃了
小貼士
甜麵醬本身有鹹度，所以不要再加鹽了。
釋出於 2023-03-03
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