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香菇炸醬
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瓷匪謝空切
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時間:10分鐘內
食材
香菇 適量
五花肉 適量
老乾媽 適量
大蔥 適量
熟花生米 適量
熟芝麻 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻
  • 步驟 2/9
    五花肉剁末
  • 步驟 3/9
    香菇洗淨切小丁備用
  • 步驟 4/9
    熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃
  • 步驟 5/9
    把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻
  • 步驟 6/9
    倒入香菇丁，炒軟
  • 步驟 7/9
    加入老乾媽豆豉醬
  • 步驟 8/9
    調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘。
  • 步驟 9/9
    撒入芝麻和花生碎
小貼士

1.老乾媽，生抽，老抽鹹味都重，鹽就不用再放了。

2.香菇加熱的過程中會有水分滲出，一般不需要另外加水，你可以根據實際情況來調整。

3.芝麻和花生熟加進去後馬上關火，吃起來更香。

釋出於 2019-02-23
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