1、泡麵最好搭配蔬菜來煮，營養又健康。

2、注意保質期，一次儘量少買，泡麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，泡麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物，不利於身體健康。

3、香菇最好焯水後再反覆清洗乾淨，有很多粘附的小顆粒只有焯水後香菇變得滑軟才能夠清洗掉。