粉蒸排骨
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粉蒸排骨是一道家常菜，要想蒸的酥還是用高壓鍋最給力，只需30分鐘，排骨酥爛，蒸的方法使得菜餚能保持原汁原味，是一道老少皆宜的健康吃肉方法。
烹飪步驟
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步驟 1/11
排骨用清水泡清血水 -
步驟 2/11
準備調料
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步驟 3/11
準備蒸肉粉
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步驟 4/11
泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分加入料酒
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步驟 5/11
加入生薑片和蔥醃製20分鐘
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步驟 6/11
用2調羹生抽，一調羹老抽和一調羹蠔油調成汁
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步驟 7/11
20分鐘後把生薑片和蔥挑出，醬汁倒入拌勻醃製2小時
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步驟 8/11
之後倒入蒸肉粉，把每塊排骨都均勻的沾上粉
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步驟 9/11
喜歡吃土豆，碗底下鋪上一層土豆片，忘了拍了
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步驟 10/11
放入電高壓鍋30分鐘
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步驟 11/11
排骨酥爛，很入味
小貼士
先用清水把排骨血水泡清之後再用調料醃製20分鐘，
這樣更容易去腥，因為這種烹製方法是不綽水的
打底不喜歡吃土豆可以不放，不過土豆超好吃的。
釋出於 2022-05-16
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