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土豆紅燒肉
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世界和平愛豆發財

春天真好，新土豆上市咯！

把我最愛的土豆和大愛的五花肉配在一起，誰能不愛呢？！

嘿，再來一碗米飯！！！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
五花肉 200g
桂皮 1小塊
香葉 1片
八角 1個
姜 2片
蒜 適量
幹辣椒 1個
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮切適量大小，五花肉也切成適量大小；
  • 步驟 2/6
    熱油鍋，把洗淨的配料先炒香；
  • 步驟 3/6
    倒入五花肉一起翻炒，把油份逼一些出來；
  • 步驟 4/6
    再倒入土豆塊一起翻炒片刻；
  • 步驟 5/6
    加入適量開水，生抽，老抽以及冰糖等；
  • 步驟 6/6
    轉中小火慢燉約20分鐘，最後加鹽調味收汁即可！
小貼士

有些人喜歡炒糖色，本人是為了省事所以沒有炒，直接用老抽上色啦！

加冰糖可以使肉色更亮一些！

釋出於 2022-03-30
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