小炒松磨 - 小炒松磨的做法,小炒松磨怎麼做好吃,小炒松磨的家常做法 - 京細菜譜

小炒松磨

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骨牌倒了

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婆婆的朋友送了些東北的野生幹磨，用它燉了跑山雞，還剩了一小部分，被我帶回了家，用它做了小炒肉，配了些雜蔬，其實不是故意想做成雜炒的，但這松磨的確數量有限，只好成了這樣。炒好後，兒子和老公都很喜歡，挑著吃到最後，只剩了肉，正好美了我這個無肉不歡的食肉人。

時間:10-30分鐘

食材

松蘑 80g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

黃瓜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。
步驟 2/13

肉切成片加少許料酒、蛋清、澱粉抓勻略醃製。
步驟 3/13

黃瓜胡蘿蔔切片，洋蔥切絲。
步驟 4/13

鍋中加入適量油燒熱，加入肉片。
步驟 5/13

劃炒變白盛出。
步驟 6/13

鍋中再放入少量油燒熱，加入洋蔥略炒
步驟 7/13

再加入少許胡蘿蔔片略炒。
步驟 8/13

加入泡發清洗後的松磨翻炒片刻。
步驟 9/13

加入炒好的肉片。
步驟 10/13

再次翻勻後加入黃瓜片。
步驟 11/13

快速翻勻後加入鹽。
步驟 12/13

少許醬油。
步驟 13/13

少許鮮雞汁翻勻後出鍋即可。

小貼士

松蘑要用溫水泡發，充分清洗。

釋出於 2022-12-04