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小炒火腿山雞蛋
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倒敘的時光莫經

今天用山雞蛋和火腿腸小炒了一下，非常鬆軟用來卷煎餅吃，孩子吃的很香。

山雞蛋的營養價值很豐富，非常適合孩子吃。

時間:10分鐘內
食材
山雞蛋 2個
火腿腸 1根
清水 半杯
小蔥 1顆
鹽 適量
花生油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    山雞蛋2個，火腿腸1根，小蔥1顆。
  • 步驟 2/12
    火腿腸切丁。
  • 步驟 3/12
    小蔥切蔥花。
  • 步驟 4/12
    蔥花和火腿腸丁放入碗中，打入雞蛋。
  • 步驟 5/12
    加入半杯清水。
  • 步驟 6/12
    加入適量鹽攪勻，
  • 步驟 7/12
    攪拌至糊狀。
  • 步驟 8/12
    平底鍋燒熱後倒入花生油。
  • 步驟 9/12
    放入剩餘的蔥花爆鍋。
  • 步驟 10/12
    倒入蛋液，用中火，蛋液稍微凝固一些後用筷子劃散。
  • 步驟 11/12
    炒熟的雞蛋，趁熱食用。
  • 步驟 12/12
    鬆軟的雞蛋，喜歡用來卷煎餅吃。
小貼士

雞蛋加入半杯水，炒出來的雞蛋鬆軟不腥。

雞蛋倒進炒鍋後，蛋液定型後在劃散。

釋出於 2024-05-04
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