紅燒肉
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pedal秀美
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紅燒肉是我老公的最愛，它的燒法有很多種，但是上海的紅燒肉做法很簡單，屬於家常菜的一種吧。好吃油而不膩。吃了忍不住還想吃，那個香啊！
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉切塊，水裡面炒一下。 -
步驟 2/9
鍋裡放油，姜一片
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步驟 3/9
把肉放進去，煸炒下
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步驟 4/9
倒入少許黃酒，再煸炒下
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步驟 5/9
倒入老抽，煸炒下
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步驟 6/9
加入3-5個冰糖，根據個人口味來，煸炒下，等冰糖化掉
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步驟 7/9
加入開水，煸炒下
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步驟 8/9
蓋上鍋蓋煮10分鐘
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步驟 9/9
出鍋，加入蔥
小貼士
肉不要太精的，最好是半肥半精的，這樣才好吃。
釋出於 2022-09-03
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