Name: 滷雞腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 3只; 蔥 20g; 姜 20g; 紅辣椒 4個; 八角 4個; 香葉 4片; 老抽 15ml; 料酒 15ml; 白糖 30g; 鹽 10g

滷雞腿

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為什麼叫它美味滷雞腿呢？因為這女兒中午吃過飯之後我做的，結果她又吃了兩個，我總共才做三個哎，你說這麼大的雞腿都被她吃了，能不美味嗎？

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 3只

蔥 20g

姜 20g

紅辣椒 4個

八角 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備材料
步驟 2/4

將雞腿放鍋中，先用水煮開然後取出雞腿
步驟 3/4

鍋中放入所有調料，以及雞腿，和適量的水，沒過雞腿就可以了
步驟 4/4

煮至汁將收幹即可。

小貼士

飛雪有話說

１，雞腿先用水焯一下，可以去除雞腿的腥味。

２，加入其他的香料可以讓雞腿更好吃。

3,食用前放在滷汁中浸泡一會兒味道更好，

４，也可以在雞腿上用刀劃幾刀，可以更入味。

釋出於 2024-01-21

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