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懶人法滷雞腿
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闖紅燈

好長一段時間沒吃雞腿了，一是沒時間，二是沒功夫做。自從有了我家二寶，天天自己的時間都不夠用。老公這幾天總說好長時間沒吃葷腥了，想吃雞腿了，那我就做個不費功夫的懶人法滷雞腿吧，滷雞腿的時候我喜歡加些雞蛋和豆腐皮進去，滷好的豆腐皮澆上蒜汁涼拌，又是一道菜。雖然是懶人做法，但味道還是很好的哦！！！希望他老人家能喜歡啦*—*

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 800g
雞蛋 6個
豆腐皮 4張
姜 適量
鹽 適量
五香粉 適量
老抽 適量
紅燒汁 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    雞腿用牙籤扎小洞，加入鹽和五香粉醃漬半個小時。沒時間的話可以省略這步。
  • 步驟 3/9
    鍋中添清水，倒入醃好的雞腿。
  • 步驟 4/9
    加入薑片。
  • 步驟 5/9
    加入老抽。
  • 步驟 6/9
    加入鹽，加鹽的時候稍微多放點，這樣滷出來的雞腿鹹鹹的有味道，鹽少的話雞腿味道淡。
  • 步驟 7/9
    再加入紅燒汁。
  • 步驟 8/9
    放入雞蛋和豆腐皮開火，如果高壓鍋的話半個小時就行，我家用的電飯鍋，時間長，我用了一個小時。
  • 步驟 9/9
    滷好的雞腿成品圖。
小貼士

如果自己有老滷汁的話是不需再加紅燒汁的，如果沒時間醃雞腿也可直接倒入鍋中滷，味道一樣贊。

釋出於 2020-02-10
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