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滷雞腿面
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亦楓天屎的翅膀

娘倆在家，就想做個麵條吃。想著家裡有鍋滷湯呢，於是滷了兩隻雞腿哦，就有了滷雞腿面哈。如果沒有滷湯，那就加些香料，老抽，燉熟即可。加些自己喜歡的蔬菜，美味的快手主食。看世界盃的記得滷上雞腿哦，配酒，配飯，配麵條都可以哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
麵條 150g
姜 適量
小蔥 適量
老滷湯 適量
空心菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材。
  • 步驟 2/12
    把雞腿洗後，改一下刀。
  • 步驟 3/12
    鍋里加入水和姜蔥，燒開。
  • 步驟 4/12
    加入雞腿焯水。
  • 步驟 5/12
    然後放入滷湯裡。
  • 步驟 6/12
    燒開後轉小火，轉小火滷約半小時，熟了之後泡在滷湯裡。
  • 步驟 7/12
    空心菜清洗乾淨。
  • 步驟 8/12
    燒開水，下麵條。
  • 步驟 9/12
    沒點油，加入空心菜煮熟。
  • 步驟 10/12
    取碗，加入蔥花，加點生抽和鹽，麵湯。
  • 步驟 11/12
    裝上煮熟的麵條和空心菜。
  • 步驟 12/12
    加上滷熟的麵條即可。
小貼士

1、滷熟的雞腿泡一泡更入味。

2、沒有老滷湯，就用香葉、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加點滷湯在面裡，調料可根據喜好而加，比如辣醬。

釋出於 2019-11-29
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