jxcaipu logo
鴨架湯
6.8萬 熱度 129 收藏
Disheartenedddd

全聚德烤鴨一個，把鴨肉片下來，用剩下的鴨架放入蓮子、紅棗、杏鮑菇、胡蘿蔔做成的湯。鹹鮮口味。

時間:1-2小時
食材
烤鴨架子 1個
杏鮑菇 150g
胡蘿蔔 150g
蓮子 30g
紅棗 5顆
料酒 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鴨架一個。
  • 步驟 2/14
    剁成小塊。
  • 步驟 3/14
    把胡蘿蔔洗淨。
  • 步驟 4/14
    杏鮑菇洗淨。
  • 步驟 5/14
    砂鍋中放入鴨架、蔥、姜。
  • 步驟 6/14
    紅棗洗淨，放入鍋中。
  • 步驟 7/14
    蓮子洗淨，放入砂鍋中。
  • 步驟 8/14
    新增足量水、料酒，大火燒開轉小火燉1小時。
  • 步驟 9/14
    胡蘿蔔切成滾刀塊。
  • 步驟 10/14
    放入鍋中。
  • 步驟 11/14
    杏鮑菇切成滾刀塊。
  • 步驟 12/14
    放入鍋中加鹽和胡椒粉。
  • 步驟 13/14
    用大火燒開，中小火再燉30分鐘，放入味精調味即可。
  • 步驟 14/14
    端上桌就可以吃了。
小貼士

出鍋前放入味精調味即可

釋出於 2022-04-06
306
相關菜譜
寫評論