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土豆紅燒肉
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唐_老鴨

從小都愛吃土豆，清炒、涼拌、燒肉、燒排骨，怎麼做都喜歡吃。

食材
五花肉 400g
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
姜 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將鍋洗淨，放油燒熱後下白糖小火炒糖色。
  • 步驟 2/5
    下入五花肉均勻裹上糖色。
  • 步驟 3/5
    下入醬油、薑片、八角炒勻,加入適量熱水（以淹住材料為宜）開始燜。
  • 步驟 4/5
    燜至八成熟時放入土豆繼續燜。
  • 步驟 5/5
    至土豆和五花肉軟爛，湯汁濃稠時加鹽調味即可。
小貼士

燜肉時應加入開水燜，而不是冷水。

釋出於 2023-04-22
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