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電飯鍋燜飯
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澈葉藍凌趙

這個燜飯是不是特別簡單、特別方便呢，天熱的時候，我會經常這麼吃，連菜都省了，因為這本來就是菜飯合一的呀，比洋快餐可營養多了

時間:10-30分鐘
食材
大米 250g
臘腸 150g
香菇 6朵
胡蘿蔔 200g
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
雞粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇洗淨，摘去根蒂備用，
  • 步驟 2/10
    臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲
  • 步驟 4/10
    鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香 下臘腸翻炒幾下
  • 步驟 5/10
    下入香菇和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 6/10
    加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味
  • 步驟 7/10
    將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
  • 步驟 8/10
    燜米飯
  • 步驟 9/10
    等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮
  • 步驟 10/10
    直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）
小貼士

裡面的菜可以換成任何您喜歡的，可以是油菜，可以是牛肉，還可以打個雞蛋，反正怎麼做都好吃，又方便又美味

釋出於 2024-04-27
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