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電飯鍋版排骨燜飯
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光明磊落

懶人福音,一鍋燜熟,適合只有個電飯鍋的憋屈上班族煮,好吃容易做

食材
肋排 500g
胡蘿蔔 一根
土豆 一小顆
適量
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
適量
蠔油 適量
香菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗好切丁
  • 步驟 2/6
    排骨滾水綽一下,去血水,然後倒料酒,生抽,薑絲醃製20分鐘
  • 步驟 3/6
    電飯鍋裡倒油,平時炒菜的量,放進排骨按下煮飯鍵,蓋上蓋子,等油滾了,排骨兩面金黃差不多就可以了,倒生抽料酒白糖蔥薑蒜翻炒
  • 步驟 4/6
    切好的香菇胡蘿蔔土豆丁倒進去,加入兩匙蠔油,翻炒一下,蓋上蓋子繼續燜,然後就可以把米淘乾淨放進去加少量水開煮
  • 步驟 5/6
    盛飯,撒蔥花
  • 步驟 6/6
    米飯剔透油亮,電飯鍋最下面的鍋巴太香了
釋出於 2018-09-21
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