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螃蟹的做法有多少種
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京細菜譜
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時間:10-30分鐘
食材
青蟹 2個
姜 適量
蒜頭 適量
油 適量
醬油 適量
米酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生薑和蒜頭剁碎裝在碗裡。
  • 步驟 2/8
    加入醬油，花生油和幾滴米酒拌勻放置待用（青螃蟹的肉質本帶少許鹹味，因為是海產的原因吧，所以不用加入鹽哦）。
  • 步驟 3/8
    用刀拍碎硬殼，方便入味和食用。
  • 步驟 4/8
    把螃蟹的外殼刷洗乾淨，再把背上的殼開啟。肉肉呈現出來了。好肥美呀！
  • 步驟 5/8
    去除鰓和內臟即可。
  • 步驟 6/8
    螃蟹肉一切為二，殼子是一整個的擺入碟中(螃蟹殼的擺放一定要內部朝上哦)。然後均勻的淋上待用中的調料汁(要保證每個部位都淋到汁哦)。
  • 步驟 7/8
    把水煮沸騰，蓋蓋子用大火10分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋後，在螃蟹肉上面再淋上少許花生油。
釋出於 2020-10-19
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